Les Béates Blanc - 150 cl

Générosité, élégance, subtilité...
La bouteille :
35,60 €
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Les Béates Blanc

À propos

TERROIR

Sols argilo-calcaire.

ENCEPAGEMENT

60% Rolle, 40% Ugni blanc.

VINIFICATION

Vendanges manuelles à maturité effectuées parcelle par parcelle.
Macération pré-fermentaire, débourbage et vinification en pièces de chêne de 500 litres avec bâtonnage régulier.
Elevage durant 9 mois sur lies fines avant l’assemblage final..

DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets argentés. Nez complexe et intense où se mêlent senteurs d’acacia, de pêche de vigne et de grillé.
Ce vin gourmand accompagnera non seulement les poissons mais également les viandes blanches (poulet aux morilles)
et même certains fromages.

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