Terra d'Or Blanc - 75 cl

TERROIR

Sol fortement calcaire.

ENCEPAGEMENT

Sauvignon.

VINIFICATION

Vendanges manuelles fin août de cette parcelle dite « Terre Blanche ».
Pressurage léger des raisins égrappés et foulés puis fermentation en barrique de 500 litres sans levurage.
Elevage sur lies pendant 6 mois.

DÉGUSTATION

Couleur or intense, légèrement ambrée. Nez riche de pâtes de fruits, pomme au four, beurre caramel et citron confit.
Bouche grasse et ample avec une belle persistance aromatique.