Nos cuvées
C’est dans le respect de son terroir et de l’environnement que le Domaine cultive la vigne selon les pratiques de la Biodynamie tout en se référant au calendrier lunaire. Ce travail se poursuit ensuite au chai lors des vinifications. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes, l’usage d’intrants est réduit au minimum. Construite en 2006, notre cave a été pensée pour privilégier le travail par gravité, afin de traiter le fruit, le moût et le vin le plus respectueusement possible. Petits rendements, vieilles vignes, vinification traditionnelle et longs élevages confèrent aux vins du Domaine Les Béates une grande concentration d’arômes, une belle énergie et une personnalité unique.
Les Béatines
D’une élégante fraîcheur aromatique, Les Béatines entrent dans la famille des « vins plaisirs »et nous rappellent ce qu’est le goût du fruit et la saveur gourmande des grappes de raisin cueillies à bonne maturité. Pour le régal de tous !
Les Béates
Ces cuvées sont le reflet de notre savoir-faire. Délicatement boisés, « Les Béates » bénéficient d’une grande concentration d’arômes et brillent par leurs typicités. Très appréciées des gourmets, elles contribuent à la renommée du Domaine.
Terra d’Or
Les Terra d’Or sont issus d’une sélection parcellaire rigoureuse. Cette cuvée confidentielle est le joyau du Domaine. Puissance, intensité et plénitude caractérisent ce grand vin, quintessence de notre terroir provençal.
LOU
Ephémères et atypiques, les cuvées LOU laissent libre cours à notre créativité. Elles sont le reflet de nos envies, de nos recherches… Elaborées dans la convivialité, elles se dégusteront en bonne compagnie !
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