Oeil :
Robe jaune brillant
Nez :
Nez riche, arômes floraux et de fruit mûr
Bouche :
Attaque riche et gourmande, puis grande fraicheur et finale saline
Température de service :
12 à 14 °C
Niveau de garde :
1 à 5 ans + prêt à boire
LOU Misto - 75 cl
Vin de France
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Livraison offerte à partir de 200€ de commande
Cépages :
Ugni blanc
Vermentino
Clairette
Grenache blanc
Grenache Noir
Counoise
Accords :
Apéro de fruits de mer, salade de poulpe et poisson grillé
Vinification :
1/3 blanc de noir (Grenache, Counoise) 1/3 blanc de pressurage direct (Ugni, Vermentino, Clairette) 1/3 blanc de macération (1 mois, Grenache blanc, Ugni, Vermentino)
Terroir :
Sols argilo sableux avec éboulis calcaires
Elevage :
1/3 jarre en terre cuite, 1/3 ovoflex, 1/3 cuve inox
Vendange :
Vendanges manuelles
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