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Béatines blanc

75 cl

10,70 (PU 10,70)

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Raisin

Cépages :

50% Vermentino
40% Ugni Blanc
10% Grenache Blanc

Fourchette

Accords :

Apéritifs et plateaux de fruits de mer

Oeil

Oeil :

Robe jaune pâle aux reflets brillants

Nez

Nez :

Notes de fruits mûrs, de pêche, d’abricot apparaissent au nez et persistent en bouche

Bouche

Bouche :

Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.

Température

Température de service :

10-12 °C

Garde

Niveau de garde :

1 à 5 ans + Prêt à boire

Raisin

Vinification :

Pressurage direct et débourbage après 48h. Départ spontané en fermentation, température contrôlée à 18°C. Les cépages sont vinifiés séparément et assemblés uniquement au dernier moment pour trouver le meilleur équilibre.

Park

Terroir :

Sol argilo-calcaire sur calcaire tendre, plus ou moins sableux.

Barils

Elevage :

En cuve sur lies fines pendant 5 mois avec remises en suspension régulières

Gants

Vendange :

Vendanges manuelles et mécaniques