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LOU Carb’o

75 cl

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13,75 (PU 13,75)

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Raisin

Cépages :

50% Mourvèdre
45% Carignan
5% Ugni Blanc

Fourchette

Accords :

Planches de charcuteries et de fromages ou un bon repas entre amis

Oeil

Oeil :

Rouge grenat profond et reflets violets

Nez

Nez :

Explosion de fruits typique des macérations carboniques, arômes de fraise, de cerise et notes réglissées

Bouche

Bouche :

Gouleyant, frais et fruité

Température

Température de service :

15 à 18 °C

Garde

Niveau de garde :

5 à 10 ans + Prêt à boire

Raisin

Vinification :

Encuvage en grappes entières. Cuvaison de 9 jours en macération carbonique

Park

Terroir :

Sol argilo-calcaire

Barils

Elevage :

Cuve 8 mois en fibre de verre

Gants

Vendange :

Vendanges manuelles en caissette