Oeil :
Robe violine
Nez :
Arômes intenses de fruits frais, fraise, framboise…et jus de raisin !
Bouche :
Leger, frais et juteux
Température de service :
15 à 18 °C
Niveau de garde :
5 à 10 ans + Prêt à boire
LOU Cins’o – 75cl
75cl
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Livraison offerte à partir de 200€ de commande
Cépages :
100% Cinsault
Accords :
Repas ensoleillés et apéritifs dinatoire
Vinification :
Egrappage partiel, fermentation spontanée en levures indigènes, longue macération de 3 semaines à plus d’un mois.
Terroir :
350m d’altitude, Sol argilo-calcaire
Elevage :
2/3 en Demi-muid et 1/3 en cuve en fibre de verre durant 8 mois
Vendange :
Vendanges manuelles
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