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Terra d’Or blanc

75 cl

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33,50 (PU 33,50)

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Raisin

Cépages :

Chardonnay – Sauvignon – Ugni Blanc

Fourchette

Accords :

Poissons, viandes blanches et fromages

Oeil

Oeil :

Jaune doré aux reflets verts

Nez

Nez :

Allie des arômes de fruits mûrs, de pierre à fusil et d’agrumes confits

Bouche

Bouche :

L’association du Sauvignon, du Chardonnay et de l’Ugni blanc nous transporte entre richesse et finesse, minéralité et gourmandise

Température

Température de service :

13 à 15 °C

Garde

Niveau de garde :

5 à 10 ans + Prêt à boire

Raisin

Vinification :

Macération pré-fermentaire, pressurage et débourbage puis fermentation sans levures ajouté en fûts de 500L.

Park

Terroir :

Se situant en haut d’une colline à forte teneur en calcaire, la parcelle « Terre Blanche » au décor blanc surprenant confère aux vins qui en sont issus une grande complexité.

Barils

Elevage :

élevage en pièces de chêne de 500 litres durant 10 mois avec batonnage réguliers

Gants

Vendange :

Vendanges manuelles