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Terra d’Or rosé

75 cl

30,00 (PU 30,00)

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Raisin

Cépages :

100% Syrah

Fourchette

Accords :

rosé de gastronomie, il surprendra la où vous ne l’attendez pas, de l’entrée au dessert…à vos papilles 

Oeil

Oeil :

selon le millésime, du pétale de rose au rubis foncé

Nez

Nez :

arômes intenses de fruits rouges qui évoluent sur des notes briochées.

Bouche

Bouche :

La bouche est riche et relevée par une amertume tout en finesse qui prolonge l’intensité de ce vin.

Température

Température de service :

12 à 14 °C

Garde

Niveau de garde :

5 à 10 ans + Prêt à boire

Raisin

Vinification :

Saignée de 12 heures sur cuve béton, fermentation spontanée en pièce de bois.

Park

Terroir :

Sol argilo-sableux avec éboulis calcaire

Barils

Elevage :

Elevage en demi-muid de 500L avec batonnage régulier durant 9 mois.

Gants

Vendange :

Vendanges manuelles